{"product_id":"torre-giacomo-pinot-grigio-copy","title":"Torre Giacomo Pinot Grigio Blush","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTORRE GIACOMO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijn:\u003c\/strong\u003e DOC Delle Venezie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden in het noorden van Veneto. Het microklimaat in deze regio, met koele nachten en aanzienlijk warmere dagen, creëert de ideale omstandigheden voor een uitstekende druivenkwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De Pinot Grigio-druiven worden midden september met de hand geplukt. Na de pluk worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Het druivensap wordt gekoeld tot 10°C en vervolgens in een pneumatische pers geplaatst voor ongeveer 6-8 uur. Dit proces zorgt ervoor dat de kleuren van de schillen in het sap worden opgelost, wat de wijn zijn kenmerkende 'koperachtige' kleur geeft. Het sap wordt gescheiden van de vaste elementen door middel van een zachte persing van de schillen en decanteert natuurlijk gedurende 12-24 uur. Na het overpompen worden geselecteerde gisten toegevoegd om de alcoholische fermentatie te starten, die 8-10 dagen duurt bij een temperatuur van 16-18°C. Na deze periode wordt de wijn opnieuw overgepompt en blijft ongeveer 3-4 maanden op de gistlaag liggen, wat belangrijk is voor de structuur en soepelheid van de wijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtroze.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intense geur van citrusvruchten met delicate minerale aroma's.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Deze droge, elegante rosé is heerlijk fris en goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevelingen:\u003c\/strong\u003e Deze verfijnde rosé is de ideale metgezel voor aperitieven en tapas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"De Rijdende Vinoloog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49423279620434,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/7087\/8546\/files\/Pinotrose.png?v=1731598088","url":"https:\/\/derijdendevinoloog.myshopify.com\/products\/torre-giacomo-pinot-grigio-copy","provider":"De Rijdende Vinoloog","version":"1.0","type":"link"}