Domaine La Baume Sauvignon Blanc

Domaine de la Baume – 2023 Sauvignon Blanc

Een Verfrissende Ontdekking uit de Languedoc

Te midden van de zonovergoten wijngaarden van de Languedoc-Roussillon regio ligt Domaine de la Baume, een wijngoed dat bekend staat om zijn zorgvuldige aanpak en verfijnde wijnen. Hun 2023 Sauvignon Blanc biedt een verfrissende en levendige ervaring die de essentie van de regio prachtig belichaamt.

De Kunst van Wijnmaken

Bij Domaine de la Baume wordt de oogst 's nachts uitgevoerd om de delicate aroma's van de rijpe Sauvignon Blanc-druiven te behouden. Alleen de beste percelen worden geselecteerd voor de vinificatie, wat de aromatische expressie van de druiven versterkt. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten bij een lage temperatuur, een proces dat de natuurlijke aroma's en de fruitige frisheid van de wijn bewaart.

Een Zintuiglijke Verkenning

De wijn heeft een schitterende groen-gouden kleur met een diepe helderheid. In de neus opent de Sauvignon Blanc met aangename aroma's van limoen, grapefruit en een subtiele hint van asperges. Op het palet biedt de wijn een verrassende persistentie, met verfrissende aroma's van limoen en citroenverbena, die samen een zachte en levendige frisheid creëren.

Perfecte Combinaties

Deze Sauvignon Blanc is ideaal als aperitief of in combinatie met zeevruchten. Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12°C om de frisse, fruitige tonen volledig tot hun recht te laten komen.

Praktische Informatie

Met een alcoholgehalte van 13,5% heeft deze wijn een bewaarpotentie van ongeveer 2 jaar.